Nalewka z czarnej porzeczki

Sądząc po ilości wejść na bloga, największym zainteresowaniem cieszą się Likier Baileys, oraz Nalewka wiśniowa . Wniosek prosty - bloga odwiedzają głownie wielbiciele domowych trunków :) Sezon w pełni, więc dziś będzie nalewka z czarnej porzeczki.

• 1 kg owoców czarnej porzeczki
• 750g - 1 kg cukru 
• 1/2 litra wódki
• 1/2 litra spirytusu 
• laska wanilii
• laska cynamonu
• 2-3 goździków

Standardowo, umyte owoce wrzucamy do wielkiego słoja, zasypujemy cukrem, dodajemy pół szklanki spirytusu, zakręcamy i odstawiamy na ok 4 tygodnie, aż owoce puszczą sok. Po tym czasie zlewamy sok, owoce wycisnąć dodatkowo przez ścierkę lub gazę, dodajemy alkohol i resztę składników. Zakręcamy i odstawiamy na minimum 2 miesiące w ciemnym miejscu.